فن النار، بركة مائدتك
أطايب المشاوي الفاخرة على الفحم الحقيقي، من صنع أيدي الخبراء. من الكباب المصنوع يدويًا إلى الشيش المشوي، ومن المقبلات إلى الكنافة.
ثقافة المطبخ التركي
التقليد الذي يُطهى على نار الجمر
في مطعم شيش أوچاقباشي، تُطهى اللحوم على الفحم الحقيقي بأيدي الخبراء. حيث يتم اختيار اللحوم الطازجة كل صباح، ويتم إعداد الكفتة يدويًا بعناية، وتُضفي نكهة الدخان الفريدة لمسة خاصة على مائدتك، لتجلب لك ضيافة الأناضول الأصيلة.
يقع مطبخنا في يني بوسنا، داخل مجمع Prime Istanbul Residences؛ حيث يجتمع الضيوف القادمين إلى المدينة للمعارض والمؤتمرات مع السكان المحليين على نفس المائدة.
مجموعة مختارة من قائمتنا
İmza Lezzetlerimiz
كباب ستة أطباق
كبابنا المميز المشوي على نار هادئة مع عجينة منزلية الصنع.
990 ليرة تركية
زيتي أسود
يتم ختم هذا القطع الخاص من اللحم على الفحم.
1.550 ليرة تركية
بيتي كباب
كباب اللحم المفروم الملفوف في خبز لافاش، شهي كالتفاح المشوي.
1.200 ليرة تركية
كنافة
شعيرية بالسميد، جبنة طازجة، شراب ساخن، فستق.
550 ليرة تركية
لحظات من المائدة
يبدو أنك تعرف الكثير عن مواقد الحطب.
قائمة غنية
من المقبلات إلى الكباب، ومن الحلويات إلى المشروبات
78 مذاق أصيل؛ مقبلات محضرة يدويًا، وكباب مشوي، وأطباق ساخنة بين الوجبات، وحلويات منزلية.
لماذا شيش؟
فارقنا يبدأ في النار
نار الفحم الحقيقية
يتم طهي جميع اللحوم لدينا على الفحم؛ لا يوجد غاز أو كهرباء.
لحم طازج يوميًا
لحم عجل وخراف طازج ومنتقى بعناية، بعد أن تم تركه للراحة ليلة كاملة.
طهاة محترفون
أصحاب خبرة طويلة في مجال الشواء.
تواصل معنا
