Das Feuer der Kunst, die Fülle des Tisches
Premium-Grillgenüsse, zubereitet auf echtem Holzkohlegrill, von Meistern der Kunst. Von handgeformten Kebabs bis zu Spießen vom Holzkohlegrill, von Mezes bis hin zu Künefe.
Der Ocakbaşı-Kultur
Traditionen im Holzkohlefeuer
Im Shish Ocakbaşı wird das Fleisch auf echtem Holzkohlegrill von Meistern zubereitet. Täglich ausgewähltes frisches Fleisch, von Hand mit dem Fleischwolf zubereitetes Hackfleisch und der einzigartige Geschmack von Rauch und Holzkohle - all das kommt mit der Gastfreundschaft Anatoliens auf Ihren Tisch.
Unser Restaurant befindet sich in Yenibosna, innerhalb des Komplexes Prime Istanbul Residences; Gäste, die für Messen und Kongresse in die Stadt kommen, und die in der Umgebung lebenden Menschen kommen am selben Tisch zusammen.
Unsere Auswahl aus der Speisekarte
Unsere Signaturgerichte
Sechsezmeliger Kebab
Unser Signaturkebab, zubereitet mit einer Handknetmasse und im Glutfeuer gegart.
990 €
Fettig Schwarz
Zu den besonderen Stücken vom Grill; versiegelt auf Holzkohle.
1.550 €
Beyti Kebab
Der gehackte Kebab, eingewickelt in Lavash-Fladenbrot, ist wie ein glühender Granatapfel.
1.200 €
Künefe
Faden-Kadayıf, frischer Käse, warmer Sirup und Pistazien.
550 €
Impressionen vom Tisch
Experten am Grill
Reiches Menü
Von Meze bis Kebab, von Süßem bis Getränk
78 einzigartige Geschmackserlebnisse; hausgemachte Vorspeisen, gegrillte Kebabspezialitäten, Zwischengerichte und hausgemachte Desserts.
Warum Shish?
Unser Unterschied beginnt im Feuer
Echter Holzkohle-Brand
All unsere Fleischgerichte werden auf Holzkohle gegrillt; wir haben weder Gas noch Strom.
Täglich frisches Fleisch
Jeden Morgen ausgewählte, frische und ruhende Rinder- und Lammfleisch.
Meisterköche
Erfahrene Grillmeister, die ihr Handwerk seit Jahren beherrschen.
Reservierung
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